licores historia y trayectoria

 

Como se sabe, el licor es una bebida alcohólica que se produce por medio de la mezcla, la maceración y/o la destilación de diferentes sustancias, por ello, generalmente tiene sabor a hierbas o a frutas, según su composición. Su tratamiento ha ido evolucionado con el paso de los años, pues ese es un producto que lleva en nuestra historia desde siglos atrás, incluso según la biblia, desde los tiempos de Jesús, ese existía ya, pues ha sido bebida de reyes, incluso bíblicamente, Jesús convierte agua en vino, es decir que incluso desde antes que ese hecho  sucediera, se encontraba esta bebida en nuestra historia. Históricamente, los licores procedían de plantas medicinales y solían ser preparados por monjes, como los benedictinos. Pero ya establecido en un país donde el licor ha jugado un papel muy importante en su historia, especialmente el vino, este se produce desde el siglo XIII.

Algunos vinos se elaboran macerando determinadas maderas, frutas o flores en agua o alcohol, brandy, etanol y azúcares añadidos, etc. Otros se elaboran mediante la destilación de compuestos aromáticos. La distinción entre el baijiu y otras bebidas alcohólicas no es sencilla, especialmente porque muchas bebidas alcohólicas ahora se endulzan. Sin embargo, las bebidas alcohólicas saborizadas no se preparan por infusión. El contenido de alcohol no es una característica distintiva, la mayoría de los licores tienen menos alcohol que los licores como el aguardiente, pero algunos pueden alcanzar los 70 grados.

El licor ha sido usado para múltiples ocasiones, ano medicinales, para negocios,  desestresarse, como de entretenimiento, entre otros. En un principio era visto como un lujo, ahora incluso es una necesidad de las personas, por lo que conseguirlo es fácil, por ello, se considera que es una gran idea para emprender, pues el mercado es muy amplio y no pasa de moda, podría decirse que es una mega tendencia, con la que siempre se ira a la fija, porque para todo licor, sin importar su tipo, hay una persona que lo consumirá.